गर्मियों में जलजीरा पियेंगे तो होने इतने फायदे: जलजीरा हो या नीम्बू पानी गर्मियों में पीने जाने वाले सबसे अच्छे पेय पदार्थ हैं। यह अपने चटपटे स्वाद और प्यास को बुझाने साथ में एक नयी ऊर्जा देने के लिए विख्यात है।
जलजीरा में मौजूद अदरक, नीबूं, पुदीना, आमचूर और काला नमक इसके टेस्ट को शानदार बना देते हैं। ज्यादातर लोग इसे अपने सूखे गले को भीगने और गर्मी से बचने के लिए इसका उपयोग करते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं यह हमारे शरीर के कई बिमारियों से लड़ने की क्षमता रखता है। गर्मियों में पेट की गर्मी को कम करने में अहम् भूमिका निभाता है।
शरीर में हो रही पानी और खून की कमी को पूरा करता है। जिससे एनीमिया रोग होने का खतरा नहीं होता है। आइये जानते हैं जलजीरा पीने के फायदे.
वजन को घटाने में इसका अहम् रोल होता है। यह मोटापे को control करता है और पाचन तंत्र को संतुलित करता है। जो लोग शरीर की चर्बी से परेशान हैं उन लोगों के लिए जलजीरा पीना स्वस्थ्य लाभ है। यह शरीर के मोटापे को कम करता है और शरीर को चुस्त और तंदुरस्त करता है।और भी कई सारे फायदे होते हैं जलजीरा के जिन्हे हम आपको यह विस्तार करके बताने वाले हैं।
जलजीरा पीने के फायदे
गैस, कब्ज से राहत दे
जलजीरा का पानी पीने से गैस और कब्ज की समस्या दूर हो जाती है। जब भी कच्चा खाना, या ज्यादा खाना खा लेता है तो पेट में गैस होनी शुरू हो जाती है। इस समस्या से निजात पाने के लिए जलजीरा का पानी बहुत फायदेमंद होता है। इसके अलावा अगर तनाव या चिड़चिड़ापन होने की परेशानी हो तो आप इसके जरिये आपको काफी फायदा मिलेगा और आपको शरीर हल्का हल्का महसूस रहेगा।
विटामिन सी की कमी में सुधार
गर्मियों अधिकतर शरीर में विटामिन सी की कमी हो जाती है जिसके लिए जलजीरे का पानी सबसे अच्छा होता है। इसमें डाले जाना आला सूखे आम के पाउडर में विटामिन सी बहुत अधिक मात्रा में होता है। जो हमारे शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधर करने में मदद करता है। शरीर को काफी लचीलापन और तंदुरस्त रखता है। विटामिन सी हमारे शरीर की त्वचा को निखारने में मदद करता है, त्वचा से समन्धित रोगों से बचाता हैं।
वजन को कम करे
जिन लोगों का वजन बहुत ज्यादा है और कण्ट्रोल नहीं हो पा रहा है उनके लिए जलजीरा काफी फायदेमंद होता है। रोजाना दो बार जलजीरा का सेवन करने से भूख कम लगती है जिससे अधिक खाना खाने से बच जाते हैं और साथ ही आपकी पाचन क्रिया अच्छी होने लगती है। इससे वजन और मोटापा जल्दी ही कम होने लग जाता है।
पाचन क्रिया को मजबूत करे
जलजीरा का सेवन करने से पाचन क्रिया में तेजी आती है, इसमें डाला गया काला नमक हमारी आँतों की गैस से लड़ता है, जिससे हमारी पाचन क्रिया तेजी से काम करती है। जलजीरे का सेवन करने से सीने की जलन से राहत मिलती है और हमारा शरीर डिहाड्रेट रहता है।
एसिडिटी की समस्या दूर करे
शरीर से एसिडिटी को दूर करने में जलजीरा काफी असरदार घरेलु उपाय है। अगर आप एसिडिटी से ग्रसित हो तो आप रोजाना दिन में दो बार एक गिलास जलजीरा लें और धीरे-धीरे इसका सेवन करें। नियमित रूप से कुछ दिनों तक इसका इस्तेमाल करने से आपको काफी रहत मिलेगी।
पानी की कमी को पूरा करे
गर्मियों ज्यादातर गर्मी होने से शरीर से पसीना ज्यादा निकलने से शरीर में हर समय पानी की कमी होती रहती है। इसलिए अगर आप जलजीरे का सेवन करेंगे तो शरीर में पानी की कमी नहीं होगी। जिससे आप काफी बिमारियों से बच सकते हैं।
रक्त की कमी दूर करे
जीरे में आयरन की मात्रा बहुत अच्छी मात्रा में होती है। अगर आपके शरीर में आयरन की कमी होती है तो हड्डियों में दर्द, हाथ-पैरों की जोड़ों में दर्द होनी शुरू हो जाती है जिससे काफी समस्याएं आने लगती हैं। इन समस्याओं को दूर करने के लिए जीरे का पानी पीना काफी असरदार होता है।
एनीमिया रोग से बचाये
शरीर में अनीमिया के रोग से बचने के लिए जलजीरा काफी असरदार होता है इसमें मौजूद आयरन की मदद से इम्युनिटी पाउडर बढ़ती है और रोग दूर होने लगता है। इसके रोजाना सेवन करने से शरीर ठंडा रहता है और नयी ऊर्जा मिलती है।
मितली में लाभकारी
अगर आपको मिलती आती हैं तो इसके लिए जलजीरे का पानी काफी लाभदायक होता है। ज्यादातर गर्भवस्था के दौरान महिलाओं को होने वाली परेशानी जैसे उलटी आना बहुत कष्टदायक होता है इस दौरान अगर आप जलजीरे का सेवन करें तो काफी असरदार माना जाता है।
मासिक धर्म चक्र में होने वाले दर्द से राहत
बहुत सी लड़कों या महिलाओं को उनके Monthly Periods के दौरान पेट में दर्द या कोई भी परेशानी होती है तो उनके लिए जलजीरा का पानी काफी लाभकारी होता है। यह पेट में होने वाली परेशानियों से निजात करता है। अक्सर Monthly Periods (MC) के दौरान महिलाओं के पेट में ज्यादा गर्मी होती है इसलिए यह काफी असरदार होता है।
घर पर जलजीरा कैसे बनाये
जलजीरे को घर पर बनाने के लिए आपको इन सामग्री को इकठा करना होगा।
- आधा कप पुदीना और धनिये के ताजे पत्ते।
- 3 ताजे नीबूं, आधा कप रायता बूंदी और 1 इंच अदरक का टुकड़ा
- 2 चम्मच भुना जीरा, 1 पिंच हींग, 3/4 छोटी चम्मच काली मिर्च
- 1 छोटा चम्मच काला नमक और आधा छम्मक सेंधा नमक।
विधि :पुदीने, धनिये के पत्ते और अदरक को अच्छी तरह से धो लें। फिर उनके पानी को अच्छी तरह से सूखा दें और सूखने के बाद अच्छी तरफ बारीक़ पीस लें। अब सारे मालाओं को मिक्सचर में पीसकर एक गिलास में रख दें। अब धनिया, पुदीना, हींग, काला नमक और सेंधा नमक को मिला लें। इन मसलें को चार कप पानी में मिलाएं और एक गिलास में लें उसमे नीबूं का रस मिलाएं। बस आपका जलजीरा तैयार हो गया है। आप अपने स्वादानुसार कोई भी सामग्री उसमे मिला सकते हैं।
